پربازدیدترین ها

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائ...

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکو...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا...

خانه | | پیاز ترشی

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/f190d-1239652_10200342940243047_2138840033_n.jpg

 

پیاز ترشی

مواد لازم:

پیاز سفید یا قرمز ریز
نمک
شکر
سرکه

طرز تهیه:

پیاز های ریز و کوچیک رو از قبل تو آب سرد خیس کنید تا هم پوستش به راحتی کنده بشه و هم زمان پوست کندن خیلی اذیت نشید.دقت کنید بدنه پیاز ها در حین پوست کندن بریده نشه چون بعد از اینکه ترشیتون آماده شد ممکنه نرم بشه و تردیش رو از دست بده.
پیاز ها رو بعد از پوست کندن بشورید و اجازه بدید تا آب پیاز ها بره و خشک بشه.
تو یه شیشه با دهانه گشاد یه مقدار پیاز بریزید و روش نمک و مقداری شکر بپاشید و دوباره پیاز بریزید و این کار رو تکرار کنید تا شیشه پر بشه و شیشه رو با سرکه پرکنید و تو یه جای خنک نگه دارید معمولا بعد از یک هفته تا دو روز ترشی آماده مصرفه.

نکته:

میتونید شکر رو حذف کنید اما من همیشه برای درست کردن ترشی پیاز و آلبالو از مقداری شکر استفاده میکنم تا تندی سرکه گرفته بشه.
در صورت تمایل میتونید از کمی نعنا و ریحون تازه برای ین ترشی استفاده کنید.
من معمولا با پیاز سفید این ترشی رو درست میکنم و برای سرکه هم از سرکه ای که قبلا باهاش ترشی آلبالو ( با همین روش ) درست کرده بودم استفاده میکنم . قرمزیه سرکه ترشی آلبالو رنگ و طعم خیلی خوبی به پیاز ها میده.



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهی شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگ ...

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکوپ بزنید ...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا زرده اش کا ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir