لطفا متن پیام خود را بنویسید






پربازدیدترین ها

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکو...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا...

شیرینی اسکار

زرده و سفیده تخم مرغ رو از ه...

خانه | کیک و شیرینی | کیک ماست ساده

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/5163e-1238889_10200251303792193_1299059731_n.jpg

 

کیک ماست ساده

مواد لازم:

آرد 2 پیمانه
ماست یک پیمانه
شکر یک پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
کره یا روغن جامد 100 گرم (یا نیم پیمانه )
روغن مایع 50 گرم (یا یک چهارم پیمانه)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

طزر تهیه:

کره نرم شده و روغن مایع را در یک ظرف خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و به خورد هم بره.بعد شکر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.مواد رو اینقدر هم بزنید تا مایه کرم رنگ بشه.
تخم مرغ ها رو دونه دونه به مایه کیک اضافه کنید و هر بار 2-3 دقیقه مواد رو هم بزنید ، در حین اضافه کردن تخم مرغ ها وانیل رو هم اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ ماست رو اضافه کنید و باز هم مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه.
آرد رو با بکینگ پودر سه بار الک کنید ، بعد آرد رو کم کم به مایه کیک اضافه کنید تا گلوله گلوله نشه و آروم مواد رو مخلوط کنید.
مایه کیک رو در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه و طبقه وسط با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید

نکته:

اگه قالبتون تفلون یا نچسب نیست بهتره اول قالبتون رو چرب کنید بعد خوب آرد پاشی کنید.
در حین پخت در فر رو باز نکنید چون باعث خوابیدن پف کیک میشه.
تخم مرغ ها نیم ساعت قبل باید به دمای محیط رسیده باشه.
از ماستی استفاده کنید که نه زیاد شل بو نه زیاد نه سفت باشه.
نتیجه با ماستی که کمی ترش باشه بهتر میشه.
اضافه کردن مقداری رنده پوست پرتقال یا لیمو طعم خوبی به کیک میده.



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهي شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

ترشی مخلوط

سبزي را پاك كنيد و خوب بشوئيد و بگذاريد ... بیشتر...

کرم کارامل

کارامل باید به روش بن ماری پخته بشه . ... بیشتر...

مربای بهارنارنج

بهار يا برگ هاي شكوفه نارنج رو پاك كنيد ... بیشتر...

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکوپ بزنید ...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا زرده اش کا ...

شیرینی اسکار

زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید. ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir