پربازدیدترین ها

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ...

خانه | غذای اصلی | راتاتویی

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/8d7b4-ratatouille-2.jpg

 

راتاتویی

راتاتویی که یک غذای فرانسویه که کاملا گیاهیه و برای دوستانی که خواستار غذاهای رژیمی و گیاهی هستند بسیار سالم و مناسبه.

مواد لازم:

بادمجان  1 عدد
کدو سبز   1 عدد
پیاز متوسط  1 عدد
هویج   1 عدد
سیب زمینی یا کدو زرد  2 عدد
گوجه فرنگی  7 -8 عدد
سیر 2 -3 حبه
روغن زیتون
نمک و فلفل و پودر آویشن به میزان لازم

طرز تهیه :

مهمترین نکته تو درست کردن این غذا انتخاب سبزیجات با قطر یکسانه ، چون سبزیجات بعد از برش خوردن باید با نظم کنار هم چیده بشه.
بادمجان ، کدو سبز ، هویج ، سیب زمینی ، 2 تا از گوجه فرنگی ها رو به صورت حلقه ای نازک برش بزنید.
پیاز رو ریز خرد کنید و با روغن زیتون تفت بدید تا طلایی شه ، سیر رنده شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید ، 5 تا از گوجه فرنگی ها رو پوست بکنید و نگینی خرد و به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا گوجه به سرخ شدن برسه و سس جا بیافته ، نمک و فلفل و پودر آویشن رو هم اضافه کنید.
کف یک ظرفی که بتونید بذاریدش تو فر سس رو پهن کنید ، مطابق تصویر سبزیجات رو به تناسب رنگ کنار هم بچینید تا کل ظرف پر بشه ، روی سبزیجات نمک و فلفل و کمی روغن زیتون بپاشید.
روی ظرف رو با فویل بپوشونید تا یک تکه کاغذ روغنی مناسب با دهانه ظرفتون ببرید و بذارید روی پیرکس.
غذا رو برای نیم ساعت با دمای 170 بذارید تو فر بعد برای 10 دقیقه درپوش ظرف رو بردارید تا روی غذا هم کمی برشته بشه.


http://my-kitchen.ir/assets/uploads/b3741-IMG_7671.jpg

 

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/7cb40-IMG_7674.jpg



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهی شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگ ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب کنید و بذار ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir