پربازدیدترین ها

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائ...

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکو...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا...

خانه | غذای اصلی | ماش و قمری

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/9da70-1476658_613208382073752_477725577_n.jpg

 

ماش و قمری غذای سنتی اصفهان

مواد لازم :

گوشت گردن گوسفندی   500 گرم
سبزی  500  گرم
قمری 1 کیلو
ماش  1 پیمانه
برنج  1 پیمانه
پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه


طرز تهیه :

یک پیاز بزرگ رو خلال و سرخ کنید ، زردچوبه و گوشت و فلفل رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید .
قمری رو پوست بکنید و خرد کنید و همراه با سبزی به پیاز اضافه کنید و اجازه بدید تا گوشت و سبزی حسابی بپزه و گوشت له بشه.
برای سبزی از تره ، جعفري ، شنبليله ، مرزه ، ترخون استفاده کنید.
برنج رو همراه با ماش جداگانه بپزید ، خیلی بهتره از برنج نیم دانه استفاده کنید.
سبزی و گوشت پخته شده رو بکوبید و به برنج و ماش در حال پخت همراه با مقدار زیادی پیاز داغ اضافه کنید و مرتب مواد رو هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کنه.
ماش و قمری رو تو ظرف بکشید و روش رو با کشک ( اختیاری ) و پیاز داغ تزیین کنید.
 



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهی شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگ ...

بستنی سرخ شده

بستنی رو با قاشق مخصوص اسکوپ بزنید ...

شیرینی آلمانی

2 تا تخم مرغ رو آب پز كنيد تا زرده اش کا ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir