پربازدیدترین ها

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ...

خانه | | ترشی لوبیا سبز

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/b98e5-Pickled-Green-Beans-2.jpg

 

ترشی لوبیا سبز

مواد لازم:

لوبیا سبز 1 کیلو
شوید خرد شده 1 پیمانه
سیر نصف بوته
فلفل قلمی تند  چند عدد
نمک و سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه:

لوبیاها رو بند انگشتی خرد کنید و بشورید و بذارید تا کمی نیم پز بشه .
لوبیاها رو داخل صافی بریزید و روش یک دستمال تمیز بکشید و بگذارید 5 -6 ساعت بمونه تا کاملا خشک بشه.
شوید رو بشورید و خرد کنید و اون رو هم روی یک دستمال تمیز پهن کنید تاخشک بشه. این کارها برای اینه که اگه مواد ترشی آب داشته باشه ترشی زود کپک میزنه.
سیر و فلفل رو خرد کنید.
داخل یک شیشه تمیز یک لایه لوبیا ، شوید ، سیر و فلفل بریزید، این کار رو تکرار کنید تا شیشه پر بشه.
سرکه و نمک رو مخلوط کنید و شیشه رو با این مخلوط پر کنید و در شیشه رو محکم ببندید این ترشی یک هفته ای آماده میشه.
مقدار نمک رو تست کنید وقتی سرکه رو داخل شیشه ریختید شیشه رو تکون بدید بعد بچشید باید کمی شور باشه چون لوبیا و سایر مواد نمک رو به خودشون میکشن.

البته برای درست کردن این ترشی از پوره گوجه فرنگی هم میتونید استفاده کنید به این صورت که:
حدود یک کیلو گوجه فرنگی رو بپزید و آب گوجه فرنگی پخته رو صاف کنید و همراه با سرکه برای ترشی استفاده کنید.



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهی شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگ ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب کنید و بذار ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir