پربازدیدترین ها

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ...

خانه | غذای اصلی | بورک بادمجان کبابی

http://my-kitchen.ir/assets/uploads/5e674-10733966_713469762072950_6280219118238658921_n.jpg

 

بورك بادمجان كبابى

نویسنده : ماندانا انوری

خمير يوفكا مثلثى   يك بسته
بادمجان شيرين كبابى شده   پنج عدد
سير پوره شده   يك ق. غ
جعفرى خرد شده  يك دسته كوچك
زردچوبه   يك ق. م.
نمك   به مقدار لازم
پنير صبحانه   مقدارى
روغن    سه ق. غ.
زرده تخم مرغ   دو عدد
زعفران آماده   دو ق. غ.
كنجد سفيد و سياه دانه   به دلخواه

طرز تهيه:

يك قاشق روغن رو در ماهيتابه ريخته و سير رو تفت ميديم، زردچوبه رو هم اضافه كرده تا عطرش خارج بشه،، بادمجون كبابى ها رو اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم تا آبش كشيده شود و اصلا آب نداشته باشد.
جعفرى رو اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم.
توجه كنيد بيشتر از يك قاشق غذاخورى روغن اضافه نكنيد.
بعد از اين كه مواد سرد شد، يك تكه پنير صبحانه روی خمير گذاشته و از مواد به اندازه گردو برداشته روى پنير گذاشته و خمير رو رول ميكنيم.
توجه كنيد كه مواد رو از ضلع قاعده خمير مثلث بگذارين.
روى بوركها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفرون آغشته كنيد و روشون رو با كنجد تزيين كنيد.
ظرف تلفون فر رو با دو ق. غ. روغن باقى مانده چرب كنيد و بوركها رو در ظرف بچينيد.
فر رو از قبل روى دماى 200 درجه گرم كنید.
چون دماى فرها متفاوت است، چك كنيد هر زمان روى بوركها طلايى شد و خمير تغيير رنگ داد بوركها آماده هستن.



لطفا برای ثبت نظر وارد اکانت کاربری خود شوید ! با تشکر.
  • غذای ویژه
  • مطالب تصادفی
  • پر بازدید ترین ها

ماهی شکم پر

میتونید ماهی رو سرخ کنید یا بذارید تو ف ... بیشتر...

حلوای آرد گندم

نویسنده : فلو احدی ... بیشتر...

كشك و بادمجان رژيمى

در تفت دادن پياز فقط از يك قاشق غذا خور ... بیشتر...

کماج مازندرانی

میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگ ...

کیک با ساندویچ ساز

صفحه های ساندویچ ساز رو چرب کنید و بذار ...

چند روش پخت مرغ

چند نکته و روش برای پخت مرغ ...

خبرهای روز

سال 93 با امکانات جدید.

در سال جدید با ما همراه باشید تا از تغییرات و امکانات جدید سایت لذت ببرید

Toolbar اختصاصی وبسایت "آشپزخانه من"

دانلود برای مرورگر گوگل کروم                               دانلود براي مرورگر موزيلا فايرفاکس

سامانه پیامکی آشپزخانه من راه اندازی شد.

ارسال خبر جدیدترین پست ها از طریق پیامک با ثبت نام در سایت.

ازاین پس، وبسایت "آشپزخانه من" با آدرس های زیر نیز در دسترس میباشد.

www.my-kitchen.in     www.my-kitchen.pro     www.my-kitchen.ir